温州香芋冬瓜

温州香芋冬瓜

一颗颗好像拳击手的沙包一样，这是台南佳里镇的新品种芋香冬瓜，种苗研究把这种芋香冬瓜的种子交给农民培育，没想到两个月的时间，结合芋头的冬瓜就可以收成了。
剖开一看，芋头冬瓜肉白细透亮，烹煮时间比一般冬瓜还要短，只要水滚后煮个五分钟，就可以煮透，方便又好吃，一般的冬瓜因为重量重，都长在地上。
收成很方便，而且浅绿色的表皮光滑细致，瓜肉吃起来还带有淡淡的芋头香，成了冬瓜界的明日之星。香芋冬瓜，极浓的冬瓜味中带有香芋味，由于含有淀粉，吃起来像吃芋头，又像有西瓜那种沙沙的口感，
一般冬瓜都是长在地上，但台南佳里镇却有种冬瓜不但长在树上，还会散发出淡淡的芋头香味，它的大小像是瓠瓜，浅绿色的表皮光滑细致，瓜肉吃起来更是鲜甜还带芋头香，不论是煮汤或生吃都很美味。
香芋冬瓜是由台湾引进的特色迷你冬瓜新品种，瓜体扁球形，肉质绵软细腻，浅绿色的表皮光滑细致，看上去像个大苹果，煮熟后可散发出淡淡的香芋味。
跟着种植户来看看香芋冬瓜的庐山真面目，它扁球形形状加上浅绿色光滑外衣，看上去像个大青苹果，就体型来说比普通的长条冬瓜特别很多。而它更特别之处是，煮熟后可散发出淡淡的香芋味。据了解煮好的香芋冬瓜一端上桌，整个房间都弥漫着浓郁的芋香，夹起一块白细透亮瓜肉，慢慢放入嘴里，绵软细腻，沙沙粉粉的口感，很是鲜甜。